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アイテム詳細

〔愛知県産うなぎ使用〕うなぎ割烹「一愼」特製うなぎカット蒲焼 約60g×9枚(たれ、山椒セット)






〔愛知県産うなぎ使用〕うなぎ割烹「一愼」特製うなぎカット蒲焼 約60g×9枚(たれ、山椒セット)

商品説明

徹底した水造りが生んだ愛知県産のうなぎすべて生産者が明確な国産うなぎ使用 余分な脂を落としたヘルシーでふっくらした食感のうなぎの蒲焼ですうなぎ割烹一愼監修愛知県産の国産ウナギにこだわり焼き具合やたれの味付け等うなぎ割烹一愼の料理長に監修していただいた自信作ですこの道30年の板長がしっかり味を吟味した串蒲焼ですうなぎ割烹一愼のこだわり(1)鰻の品質は特にこだわり昔ながらの本物の味を追い求めています(2)美味しい蒲焼はタレが命秘中の秘何代もかけて作り上げてきた味(3)丸大豆とたまりを入れ隠し味に鰻の焼骨を入れて仕上げたタレは深いけど重すぎず香りとコクがありうなぎ本来の旨さを殺すことなくしっかりと引き立たせます鰻の焼きの作業は奥深い技の熟達が必要で職人の技量が仕上がりの味に大きな影響を与えます徹底した水造りが生んだ愛知県産のうなぎ鰻が違います美味しい鰻は良い水からという考えから限りなく自然に近い水環境で活き活きとした鰻だけを育てました活うなぎの選別は1匹1匹手に取り感触柔らかさ色などを確認して良質の活うなぎだけを選別しています 中国・台湾など海外産の鰻は使用してい …

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